Филе минтая свежемороженое

Характерная особенность минтая - отсутствие ярковыраженного рыбного запаха, благодаря чему продукт воспринимается как «нейтральная» белая рыба.
Жирность минтая минимальна, структура мяса плотная, но при этом рыхлее и более нежная, чем у других представителей семейства тресковых.
Из филе минтая готовят супы, холодные и горячие закуски, вторые блюда. Его обжаривают, запекают и готовят на пару.
Эта рыба хорошо сочетается с овощами (лук, морковь, картофель, помидоры), сыром и сливками.