Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряного посола — это рыба, обработанная смесью соли, специй и иногда добавлением пряностей. Для пряного посола используют лавровый лист, кориандр, чёрный и душистый перец, гвоздику и другие специи по вкусу.
Характерная маслянистость и насыщенный вкус рыбы усиливается за счёт специй.
Скумбрия пряного посола может использоваться в холодных закусках, сочетаться с картофелем, овощами и зеленью.