Клешни камчатского краба

Клешни камчатского краба - изысканный деликатес. Мясо краба вкуснейшее, чуть сладковатое, очень нежное и гораздо ближе к креветке, чем к любой рыбе. И рыбного запаха у него почти нет, а есть запах моря. Мясо краба с точки зрения аромата нейтральное -идеальный материал для изысканных закусок. Как и во всех морепродуктах, в мясе краба очень много легкоусвояемого белка и полезных микроэлементов (натрий, фосфор, йод, магний, калий, железо и т. д.).